CARIBBEAN DREAM

Verano... sol.....mar.....

Un Caribbean Dream, que es mi cóctel favorito junto al Margarita, con unos aperitivos al borde de la piscina, y que se pare el mundo! jaja

Os dejo la receta.

Ingredientes para una copa de cóctel grande:

- 5 Kumquats maduros

- 3 cl de zumo de Lima

- 1 y 1/2 cl de Jarabe de caña de azúcar

- 4 cl de cachaça

- 2 cl de Triple seco (licor de Naranja)

- Hielo picado

Lava los kumquats, sécalos y córtalos por la mitad. Pon las mitades en la copa.

Llena la copa con hielo picado y añade el zumo de lima, el jarabe, la cachaça y el Triple seco.

Remuévelo de abajo a arriba con una cuchara larga y decóralo con unas hojas de menta.

Se sirve en vaso ancho y grande.

Yo sustituyo el jarabe de caña de azúcar por un caramelo espeso de azúcar moreno, que se puede hacer en casa fácilmente, como cuando haces caramelo normal.

Si lo tomáis con los pies dentro de la piscina, mejor, así podéis echaros agua de vez en cuando, por si sube demasiado.... jaja.