CLOTET

Vuelve la Abuela Cebolleta con una de sus historias... pero tengo que contarla si pongo esta merienda.

Clotet, en valenciano significa agujerito, hendidura pequeña en algo.

Cuando yo era niña había la costumbre de darnos para merendar "Pan amb ví i sucre" (pan con vino y azúcar)... No sé yo hasta qué punto eso era bueno para los niños, pero lo que si está claro es que nos daba una energía flipante, y eso debía ser lo que veían nuestros abuelos (porque esto solía ser merienda de casa de los abuelos): que nos poníamos muy contentos y con los coloretes bien marcados en las mejillas salíamos a jugar a la calle sin importarnos el frío. La verdad es que estaba bueno aquello... jaja.

Luego había otra variante: El Clotet, mucho más ligth que la anterior, pero más divertida de comer y para los golosos como yo, toda una delicia.

El Clotet consistía en cortar una punta del pan, que muchas veces solía ser de hogaza, sacar la miga y el agujero empaparlo con aceite de oliva y rellenarlo con bastante azúcar (a veces también con un poco de canela). Unas veces se tostaba el pan, si era del día anterior, y otras se comía con el pan tierno. A mi me gustaba de las dos formas. Se acompañaba con un vaso de leche, para completar la merienda.

La gracia estaba en ir mojando la miga en el agujero, y aquello estaba de muerte!!

Yo creo que a los niños de ahora puede llegar a gustarles esto, no se si tanto como los bollicacas, pero si les acostumbramos, esta puede ser una merienda sanísima.

Espero que os guste y que lo intentéis!

Rossella