Guria nos manda esta receta de salmón, que tiene una pinta.....
"En un mortero, majar un ajo, perejil, y 1 hoja de laurel.
En una fuente poner el salmón con el majado y añadir 1 vaso de vino blanco, a los 10 minutos de estar en maceracion añadir un poco de vinagre de vino blanco, y dejar macerar como mínimo una hora (si se puede más mejor). Ir dando la vuelta de vez en cuando.
En una sartén poner un poco de aceite y poner a pochar cebolleta, pimiento verde y puerro todo cortado en juliana muy finita.
Poner a purgar las navajas de pie en una jarra con agua y asi que eche la arena.
Cuando este casi pochada la verdura poner las navajas y dejar que se abran,cuando se abran apartar y sacar de sus cáscaras y trocear.
Cuando ya este la verdura pochada añadir un poco del líquido de macerar el salmón y dejar reducir,y añadir las navajas y reservar.
En una sarten con fuego muy fuerte poner el salmón y dejar hacer durante 4 minutos por cada lado,bajando el fuego.
Cuando este hecho el salmón,en un plato poner la verdura de cama y encima el salmón.
Espero que te guste esta buenísimo y es muy fácil de hacer!"
Gracias Guria!
joer, que no había visto esta receta, que buena!
ResponderEliminarpor cierto grose, que ahora si usas el chrome, y das a imprimir con el boton derecho, no hace falta poner un printer, queda bastante bien.Me gusta como sale tu blog impreso aunque sea en blanco y negro
ResponderEliminarbeso, voy a leer la entrada de tu chico, muacsss