Buenos días a todos!
Algunos de vosotros me habéis pedido que hablemos de vinos. A mi me encanta el vino, sobre todo beberlo!, su aroma, y sus diferentes colores y matices, pero he de ser sincera y deciros que no soy ni mucho menos una experta.
El vino es mucho más que una bebida que se obtiene de la uva. Dicen que se produjo por primera vez en el Neolítico. La evidencia más antigua de la producción y consumo de vino es una vasija del año 5.400 a.C. hallada en un poblado neolítico de los montes Zagros. Aunque recientemente se ha encontrado la bodega más antigua conocida, que se sitúa en Armenia y que data del año 6.000 a.C.
El mundo del vino es muy amplio y complejo, y llegar a entender de vinos lleva su proceso y su tiempo. Por eso he pedido ayuda a alguien que sí sabe un rato de vinos y de todo el mundo que les rodea, y que ha sido tan amable de decirme que sí, que está dispuesto a ayudarme. Se trata de Esteban de la Rosa (hijo), de Bodega Selección, la mejor bodega con diferencia de Alicante y de las mejores, si no la mejor, de España.
Bodega Selección nace en 1975 de la mano de D.Esteban de la Rosa, quien se propuso llegar a ser una de las mejores bodegas de Europa y cuyo principal objetivo fue la formación y divulgación de la cultura del vino.
El primer objetivo llega en el año 2003, cuando es reconocida en Madrid durante el Trofeo Sumiller como la mejor tienda especializada de vinos de España.
La formación y divulgación ha sido y sigue siendo su otra prioridad, realizando continuamente cursos para particulares y profesionales. Si estáis interesados en el mundo del vino, podéis ver su página web pinchando en el logotipo de la derecha, donde os informarán de los cursos y catas que organizan.
Así que... contamos con la ayuda de un experto, que cada viernes nos recomendará un vino y nos hablará un poco de sus características. Yo estoy encantada con esta colaboración, y espero que sea de vuestro agrado.
Empezamos los "Viernes con V de Vino"!
Muchas gracias Esteban!
Rossella
No hay mejor "V" que la de Vino.
ResponderEliminarEsperaremos entonces ansiosos esa "V" de Viernes.
Hasta mañana
¡Bieeeeeeen!
ResponderEliminarV de Vino y V de Viernes... Dios mío!! no me lo pierdo por nada del mundo!! Ya estoy ansiosaaaaa
ResponderEliminarTienes un blog hermoso!
ResponderEliminarMe quedo a seguir conociendo tu cocina.
Por cierto que rico es el vino y que buena entrada.
BESITOs
Gracias Lorena,
ResponderEliminarBienvenida, y siéntete como en casa.
Bss