Hoy vamos de cava, y el que nos recomienda esta semana Esteban de la Rosa es:
Duran Brut Nature
GRAN RESERVA 2007
Variedades: Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay y Pinot noir.
Crianza: más de 42 meses.
Tipo: Brut Nature.
Nota de cata: De color amarillo paja, con burbuja fina y de desprendimiento lento. En nariz es complejo y potente, se destacan aromas de frutos secos y tostados sobre un fondo de fruta madura. En boca es fresco, seco, corpulento y con nervio, con un post gusto agradable, limpio y largo. Carbónico muy bien integrado.
Maridaje: Recomendado para acompañar carnes rojas o blancas, jamón ibérico, ahumados o caviar. Ideal para disfrutarlo sólo o con aperitivos.
Servir a una temperatura de 6 a 8 ºC, en copa tipo flauta, alta, fina y sin decoración.
“Para la elaboración de este contenido, no he recibido muestras de(los) producto(s) mencionado(s), ni he recibido incentivación o atención de ningún tipo, ni mantengo relación especial con los representantes de la marca.”
“Para la elaboración de este contenido, no he recibido muestras de(los) producto(s) mencionado(s), ni he recibido incentivación o atención de ningún tipo, ni mantengo relación especial con los representantes de la marca.”
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