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viernes, 13 de febrero de 2015

BOMBONES DE AOVE PARA SAN VALENTÍN



Para hacer estos bombones necesitaremos:

Moldes para bombones
1 tableta de Chocolate Lindt 70% Cacao
10 cucharadas soperas de AOVE
Sal en escamas
Pimienta Rosa
Pimienta de Jamaica
Cardamomo
Azafrán
Curry...
Cacao amargo en polvo

Disponemos en cada hueco del molde para bombones unas escamas de sal y unos trocitos de pimienta o la especia que nos guste previamente machacada en un mortero. Yo los hice variados, rellenando cada hueco con sal y una especia diferente.

Fundimos el chocolate al baño maría y le añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra (yo lo he hecho con AOVE de la variedad Arbequina) y removemos bien hasta que esté integrado completamente.

Vertemos el chocolate en los moldes. Dejamos enfriar y solidificar en el refrigerador.

Sacamos de los moldes y rebozamos en cacao en polvo.

Listos!

Si los metemos en una cajita de cartón con un bonito lazo, será un estupendo regalo de San Valentín.

Podemos aromatizar el chocolate con otras especias que nos gusten...

Os dejo un video... :)





FELIZ SAN VALENTIN... 



Besos....
Rossella